Willkommen zu unserem Artikel über ein köstliches Gericht, das Sie begeistern wird – Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse. In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie dieses leckere Gericht zubereiten können, das Aromen aus der exotischen Welt der thailändischen Küche mit heimischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch vereint.
Die zutaten
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten:
| Für das Hähnchen-Curry: | Für das Gemüse: |
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Die zubereitung
Jetzt, da Sie die Zutaten beisammen haben, können wir mit der Zubereitung beginnen. Hier sind die Schritte, um ein herrliches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse zuzubereiten:
- Zuerst schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würzen es mit Salz und Pfeffer.
- In einem großen Topf erhitzen Sie das Pflanzenöl und braten die Hähnchenstücke scharf an, bis sie goldbraun sind. Danach nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und stellen es beiseite.
- Im gleichen Topf fügen Sie die rote Currypaste hinzu und rösten sie kurz an, bis sie duftet.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
- Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in den Topf und fügen Sie die Kokosmilch, die Fischsauce und den Zucker hinzu.
- Lassen Sie das Curry sanft köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eingedickt ist.
- Während das Curry köchelt, bereiten Sie das Gemüse vor. Schneiden Sie den Brokkoli, die Paprika, die Möhre, die Zuckerschoten und die Frühlingszwiebel in kleine Stücke.
- Fügen Sie das vorbereitete Gemüse zusammen mit den Erbsen zum Curry hinzu und lassen Sie es für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart ist.
Der genuss
Ihr Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse ist nun fertig. Servieren Sie es heiß und genießen Sie die perfekte Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremiger Kokosmilch und frischem Gemüse. Sie können es mit Reis oder Nudeln Ihrer Wahl servieren.
Tipp: variationsmöglichkeiten
Sie können dieses Curry nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Schärfe anpassen. Einige Menschen mögen es besonders scharf, während andere es lieber mild haben. Probieren Sie verschiedene Variationen aus, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu finden.
Häufig gestellte fragen
1. kann ich dieses hähnchen-curry vorbereiten und einfrieren?
Ja, Sie können das Hähnchen-Curry vorbereiten und einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in luftdichten Behältern einfrieren. Es hält sich im Gefrierschrank etwa 2-3 Monate.
2. welche beilagen passen gut zu diesem gericht?
Zu diesem Hähnchen-Curry passen Reis, Basmati-Reis oder Jasminreis besonders gut. Sie können es auch mit Nudeln oder Fladenbrot servieren.
3. wie kann ich die schärfe des currys anpassen?
Die Schärfe des Currys hängt von der Menge der roten Currypaste ab. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr hinzu. Um es milder zu machen, reduzieren Sie die Menge oder lassen Sie sie ganz weg.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse gefällt und es zu einem festen Bestandteil Ihres Speiseplans wird. Genießen Sie die Aromen dieser exotischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause!
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